Klassiker
Rindsgulasch
600 g Rindfleisch in Würfeln
500 g Zwiebeln in Würfeln
4 fein gehackte Knoblauchzehen
1 TL Kümmel
2 EL Schmalz
3 EL Paprikapulver, edelsüß
2 EL Tomatenmark
2 EL Essig
Salz, Pfeffer
½ EL Kümmel
1 EL Majoran
¾ l Rindsuppe
ZUBEREITUNG
1 Das Schmalz in einem Topf erhitzen.
Die Zwiebeln darin bei großer Hitze unter
2 Den Knoblauch mit Kümmel, Paprika-
3 Das Fleisch in den Topf geben, mit Salz,