Das freche Früchtchen

Das freche Früchtchen

Bewährte Haushalts- und Küchentipps unserer Leserinnen. Wir freuen uns über weitere Zuschriften!
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Aus Wald und Wiese

Aus Wald und Wiese

Sobald der Frost nachlässt und der Schnee schmilzt, sprießen die ersten Kräuter, Blätter und Blüten. Zeit für einen kulinarischen Wald- und Wiesenspaziergang!
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Die Kunst des Blaumachens

Die Kunst des Blaumachens

Einst gab es hier zahlreiche Blaudrucker, heute existiert nur mehr ein einziger Betrieb. Zu Besuch beim letzten Blaudrucker im Burgenland.
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Der grüne Gorilla

Der grüne Gorilla

Wo kommt eigentlich unser Spinat her? Wir begleiten den Iglo-Jungbauern Felix Makoschitz bei der Ernte der Sorte „Gorilla“ im Marchfeld.
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Die geheime Kraft der Bäume

Die geheime Kraft der Bäume

Bei einer Wanderung durchs Hansbergland (OÖ) erfährt Kaufmann Gerhard Gierlinger vom Schweizer Baumheilkundeexperten Renato Strassmann erstaunliches über die Kraft der Bäume.
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Frischer Wind im Alten Brauhaus

Frischer Wind im Alten Brauhaus

m burgenländischen Frauenkirchen tischen Katarina und Daniel Hickl authentische pannonische Köstlichkeiten mit regionalen Produkten auf.
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Gemeinsam stark

Gemeinsam stark

Elisabeth und Harald Linsbauer erzählen von ihrem Traum und wie er sich – nach einem Zwischenspiel in Wien – im Waldviertel erfüllt hat.
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Der Whiskey aus dem Waldviertel

Der Whiskey aus dem Waldviertel

In seinem Nah&Frisch Geschäft in Rappottenstein führt Kurt Strommer erlesene Spezialitäten aus’m Dorf – wie z. B. Hochprozentiges aus der Destillerie Rogner.
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Garteln im Frühjahr

Garteln im Frühjahr

Der Garten erwacht nach dem langen Winterschlaf zu neuem Leben. Tipps für noch mehr Frühlingsfreude am Garten.
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Frühjahrsputz mit gutem Gewissen

Frühjahrsputz mit gutem Gewissen

Manche industriellen Reinigungsmittel sind leider noch immer Chemiebomben. Ökologische Alternativen lassen sich aber ganz einfach selber herstellen.
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Den Frühling begrüßen

Den Frühling begrüßen

Farbenfroh und lautstark sind viele Frühlingsbräuche hierzulande – schließlich gilt es nicht nur Schnee und Eis, sondern auch böse Geister zu vertreiben. Und dafür muss man schon erfinderisch sein …
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Die narrische Seitn

Die narrische Seitn

Diese und viele andere Sprüche, Gedichte und Gedanken haben uns erreicht – herzlichen Dank für die zahlreichen Einsendungen!
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Mei Frühling

Mei Frühling

Das erste Grün, die ersten Blüten, sanfte Sonnenstrahlen, die ins Freie locken – der Frühling ist da! Tipps für einen aktiven und genussvollen Lenz.
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APPS für den Lenz!

APPS für den Lenz!

Jetzt heißt es nach Herzenslust garteln, sporteln und turteln – mit den besten Apps der Saison.
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Tascherl mit Charme

Tascherl mit Charme

Nein, keine Schleichwerbung für den Wiener Schnittenhersteller – unser Kosmetiktascherl lässt sich mit jedem beliebigen Design herstellen: einfach, schnell und günstig.
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Worums im Leben geht

Worums im Leben geht

René Reiterer erzählt, wie er sich nach Rückschlägen den Traum vom eigenen Musikgeschäft erfüllt hat – und warum es bei Konflikten das Beste ist, sich zusammenzusetzen und zu reden.
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Persönlich für Sie da

Persönlich für Sie da

Die Nah&Frisch Kaufleute Andreas und Burgi Baumgartner haben ihre Berufung gefunden – mit einem genau abgestimmten Sortiment reagieren sie auf die Wünsche ihrer Kunden.
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Traditionelle Wirtshausküche

Traditionelle Wirtshausküche

Die traditionelle Wirtshausküche aus allen Regionen Österreichs kommt im Winter wie gerufen – sie schmeckt, wärmt und weckt Erinnerungen.
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Feines für die Festtage

Feines für die Festtage

Weihnachten, Silvester, Neujahr – wunderbare Anlässe, um die Liebsten mit feinen Kreationen zu verwöhnen.
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Die Rätselhafte

Die Rätselhafte

Warum ist das auf der ganzen Welt beliebte Gemüse orange?
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Frisch vom Feld

Frisch vom Feld

Gesund durch den Winter mit heimischem Wintergemüse. Darunter befinden sich wahre Vitamin-C-Bomben.
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Der Gamsbartbinder vom Offensee

Der Gamsbartbinder vom Offensee

Im Talschluss des idyllischen Offenseetales, nahe Ebensee im oberösterreichischen Salzkammergut, lebt Bertl Lahnsteiner und übt eine seltene Handwerkskunst aus: das Binden von Wildhaaren zu prachtvollen Trophäen.
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Das rote Gold der Wachau

Das rote Gold der Wachau

Vor Jahrhunderten zählte der hiesige Safran zu den besten der Welt. Die vor zwölf Jahren gegründete Wachauer Safranmanufaktur nimmt diesen Faden wieder auf.
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Rotwildfütterung im Gesäuse

Rotwildfütterung im Gesäuse

Wie das Rotwild den Winter übersteht, was ein Spießer ist und warum eine Ruhestörung des Wildes in der kalten Jahreszeit mitunter lebensgefährlich sein kann, erfährt Nah&Frisch Kauffrau Hermi Podratzky aus erster Hand.
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Wild gekocht

Wild gekocht

Walter Halbwax ist Nah&Frisch Kaufmann und gelernter Koch. Im „Kirchenwirt“ tischt er feine regionale Spezialitäten auf, die von Einheimischen und Pilgern geschätzt werden.
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Von den Kunden lernen

Von den Kunden lernen

Rene Loidl ist Kaufmann in dritter Generation. Im Gespräch erzählt er, wie er sein Geschäft mit Bauchweh übernahm – und dann zum Erfolg führte.
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    Die Weinmacher von Rohrbach

    Die Weinmacher von Rohrbach

    In ihrem Nah&Frisch Geschäft bieten Wolfgang Heidenreich und Sigrid Zöchling zahlreiche Spezialitäten aus’m Dorf an – und ihre eigenen Weine: ehrliche Klassiker und gereifte Rote mit Tiefgang.
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    Nah&Frisch Kaufleute und ihre lokalen Spezialitäten

    Nah&Frisch Kaufleute und ihre lokalen Spezialitäten

    DORNERS WEIHNACHTSKEKSE Im beschaulichen Dorf Sibratsgfäll im Bregenzerwald stellt Nah&Frisch Kaufmann und Bäcker August Dorner seine süßen Spezialitäten her – nach alter Handwerkstradition.
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    Garteln im Winter

    Garteln im Winter

    Auch in der kalten Jahreszeit braucht der Garten etwas Aufmerksamkeit – denn der nächste Frühling kommt bestimmt.
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    Unter Tag und auf der Erde

    Unter Tag und auf der Erde

    Der Winter ist die Zeit der Bräuche und Legenden. In der Hochsteiermark heißt es zum Barbaratag nach alter Bergmannstradition „Glück auf“. Und im Salzburger Rauristal wünschen die Schnabelperchten noch Frieden und Gesundheit dazu.
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    Mei Winter

    Mei Winter

    Der Schnee glitzert, die Sonne lacht – nichts wie raus in die Natur! Ideen und Termine für Wintersportfreunde sowie Tipps für lukullische Genüsse im Freien.
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    Für Feinspitz & Co.

    Für Feinspitz & Co.

    Selbstgemacht schmeckt es doch am besten – das gilt auch für Vogelfutter.
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    Worums im Leben geht

    Worums im Leben geht

    Helmut Baumgartner erzählt, warum Musik für ihn eine Quelle des Glücks und Singen die beste Medizin ist.
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    Persönlich für Sie da

    Persönlich für Sie da

    Kaufmann Gerald Ebner weiß um die hohe Qualität der Rohrendorfer Weine und präsentiert die besten heimischen Winzer in seinem Geschäft.
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    Leserbriefe

    Leserbriefe

    Wir freuen uns über eure Zusendungen – egal ob per Brief, E-Mail, Postkarte oder Brieftaube.
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      Kraut und Ruam im Winter

      Kraut und Ruam im Winter

      Tipps für eine gemütliche Winterzeit daheim sowie der eine oder andere Grund, das Haus doch zu verlassen.
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      Kuchltipps

      Kuchltipps

      Bewährte Haushalts- und Küchentipps unserer Leserinnen. Wir freuen uns über weitere Zuschriften!
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      Weihnachtszeit

      Weihnachtszeit

      Diese und viele andere stimmungsvolle Sprüche, Gedichte und Gedanken haben uns erreicht – herzlichen Dank und eine schöne stille Zeit!
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      Digitale Winter-Helferlein

      Digitale Winter-Helferlein

      Klare Frostnächte, Kekserlduft im ganzen Haus und knisterndes Feuer im Kamin: Die vierte Jahreszeit hat ihren ganz eigenen Zauber. Diese Apps machen sie noch schöner.
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      Volles Rohr!

      Volles Rohr!

      Einfach zubereitet, im Handumdrehen fertig: frische Ideen für feine Gerichte vom Backblech.
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      Erntefrisch auf den Tisch

      Erntefrisch auf den Tisch

      Raffiniertes von der Rübe, feine Fisch- und Wildgerichte und süßer Kürbis im Glas: So schmeckt der Herbst.
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      Die Wunderwurzel

      Die Wunderwurzel

      Kren ist ein wahrer Alleskönner: Gewürz, Heilpflanze, natürliches Antibiotikum und vieles mehr. Ein Besuch im steirischen Saßtal, wo die sagenumwobene Sarossa-Wurzel wächst.
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      Die Meister der Entschleunigung

      Die Meister der Entschleunigung

      Alpakas, die zweite: Nachdem wir die charismatischen Tiere im letzten Heft von ihrer „wolligen“ Seite vorgestellt haben, widmen wir uns nun den Alpakas als Wanderbegleiter.
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      Die Knödelmacher vom Waldviertel

      Die Knödelmacher vom Waldviertel

      Im Demutsgraben kocht die Familie Huber eine ehrliche Waldviertler Küche mit kreativem Einschlag. Die Spezialitäten: Knödel in allerlei Variationen, Wild und Fisch.
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      Gaumenschmaus im steirischen Weinland

      Gaumenschmaus im steirischen Weinland

      Die Buschenschank „Schneiderannerl“ liegt idyllisch eingebettet in den südsteirischen Weinbergen und lädt ein, Körper und Seele zu verwöhnen.
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      Auf die Menschen zugehen

      Auf die Menschen zugehen

      Viele Jahre war der gelernte Fleischhauer Harald Lackinger als Führungskraft im Lebensmittelgroßhandel tätig. Dann hat er sich in Lichtenberg als Kaufmann selbstständig gemacht.
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      Getreide mit Geschichte

      Getreide mit Geschichte

      Nah&Frisch Kauffrau Barbara Grill schwört auf das Urgetreide der Familie Brenner, die aus alten Sorten Mehl, Nudeln, Brot und vieles mehr herstellt. Ein Besuch im Norden des Waldviertels.
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      Garteln im Herbst

      Garteln im Herbst

      Der Herbst schenkt den Früchten jetzt die letzte Süße und färbt die Bäume prachtvoll bunt. Im Garten sind nun Genuss und Voraussicht angesagt.
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      Koa Gimpe, koa Zeisei

      Koa Gimpe, koa Zeisei

      Im Salzkammergut ist der alte Brauch des Vogelfangs noch heute Tradition und Ausdruck der Naturverbundenheit. Die gefiederten Freunde werden einen Winter lang durchgefüttert und umsorgt und im Frühling wieder in die Freiheit entlassen.
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      Mei Herbst

      Mei Herbst

      Die milderen Temperaturen und die prachtvollen Farben des Herbstes laden jetzt ein, gemeinsam die Schönheiten der Natur zu erkunden.
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      Korb mit Stil

      Korb mit Stil

      Ob zur Aufbewahrung von Spielzeug, Strickwolle & Co. oder als Papiermistkübel: Unser Seilkorb ist einfach selber zu machen und kann sich sehen lassen!
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      Worums im Leben geht

      Worums im Leben geht

      Rosi Quehenberger kennt die sonnigen Seiten des Lebens ebenso wie tiefe Krisen. Was es braucht, um im Leben trotz heftiger Schicksalsschläge glücklich zu sein, weiß sie heute sehr genau.
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      Leserbriefe

      Leserbriefe

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        Kraut und Ruam im Herbst

        Kraut und Ruam im Herbst

        Gesellig und gschmackig geht es hinein in den Herbst – Tipps und Anregungen für die bunte Jahreszeit.
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        Kuchltipps

        Kuchltipps

        Bewährte Haushalts- und Küchentipps unserer Leserinnen. Wir freuen uns über weitere Zuschriften!
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        Das Korn der Azteken

        Das Korn der Azteken

        Bereits vor über 7.000 Jahren wurden die Vorläufer von unserem Zuckermais in Mexiko angebaut. Kolumbus brachte die wertvolle Fracht nach Europa.
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        Frisch vom Feld

        Frisch vom Feld

        Von allerhand frechen Früchtchen und prall gefüllten Obstkörben, die uns der Herbst beschert.
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        Sternstunden in Großmugl

        Sternstunden in Großmugl

        Wie Kaufmann Thomas Seiler die Zahl seiner Kunden verfünffachte, welche Rolle der Leberkäs dabei spielte und warum manche Kunden anfangs Übernatürliches in seinem Geschäft vermuteten.
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        Die narrische Seitn

        Die narrische Seitn

        Herzlichen Dank für die lustigen, schlauen und berührenden Zeilen!
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        Griaß di, Herbst!

        Griaß di, Herbst!

        Dumpa wirds! Aber auch gmiatlich. Und endlich ein bisserl ruhiger: Zeit für ein edles Tröpferl, feine Kürbisgerichte oder innere Einkehr. Unsere Apps helfen dabei.
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        Persönlich für Sie da

        Persönlich für Sie da

        Johanna Brandstätter, die Bichlinger Krämerin (Bildmitte), bietet in ihrem Nah&Frisch Geschäft eine breite Palette von Produkten – von feinen Stoffen bis hin zu Lebensmitteln aus’m Dorf.
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        Feiern, bis der Ötzi kommt

        Feiern, bis der Ötzi kommt

        650 begeisterte Gäste feierten im Congress Schladming das 35-jährige Jubiläum von Nah&Frisch. Mit dabei: Mentalmagier Harry Lucas, maschek und DJ Ötzi, der die Halle zum Beben brachte.
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        Griaß di im Internet!

        Griaß di im Internet!

        Die aktuellen Ausgaben unseres Magazins gibts nicht nur in allen Nah&Frisch Geschäften, sondern auch online – mit einer ganzen Reihe von Vorzügen.
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        Süße Früchte im Glas

        Süße Früchte im Glas

        Der Sommer beschenkt uns jetzt mit köstli- chen Früchten. Der ideale Zeitpunkt, um neue Marmeladen- und Gelee-Variationen auszuprobieren.
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          Gschichtn aus’m Gschäft

          Gschichtn aus’m Gschäft

          „Das Gschäft ist wie ein Theater. Am Morgen geht der Vorhang auf, am Abend wieder zu.“ (Kaufmann Josef Lechner) Ganz in diesem Sinne haben wir zwölf Kaufleute gebeten, uns ihre schönsten Gschichtn aus’m Gschäft zu erzählen.
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          Der Bub, der Apfel und die Glocke

          Der Bub, der Apfel und die Glocke

          Hermine Krause führt seit fünf Jahren ihr Geschäft im niederösterreichischen Lichtenwörth – mit Freude und Enthusiasmus. Dabei war sie sich am Anfang gar nicht sicher, ob das so eine gute Idee ist.
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          Der Tiroler Papagei

          Der Tiroler Papagei

          Ingeburg Plankensteiner führt mit ihrem Mann Reinhold das Nah&Frisch Geschäft im Tiroler Kaunertal. Nebenan betreiben sie auch noch einen Skiverleih. Im Übergang zwischen den beiden Geschäften wohnt der tierische Held ihrer Geschichte.
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          Die magischen Semmerln

          Die magischen Semmerln

          Hannes Dreiseitl ist seit Anfang der 90er Jahre Kaufmann in Thumersbach bei Zell am See (Sbg.). Damals hat er das Geschäft von der Mutter übernommen – und hatte gleich einmal eine besonders gute Verkaufsidee, wie er dachte.
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          Das verruckte Dorf

          Das verruckte Dorf

          Harald Schiel ist Kaufmann im „verruckten“ Dorf Herrnbaumgarten (NÖ). Dort gründeten einige Freunde im Jahr 1991 ein ganz besonderes Museum. Aber am besten erzählt Harald Schiel selber von seinen Kunden und deren „Nonseum“.
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          Ohrwascheln und Heiratsgschichtn

          Ohrwascheln und Heiratsgschichtn

          Erika Walsberger aus Annaberg (NÖ) feiert in diesem Jahr ihr 20-jähriges Geschäftsjubiläum. Die erste ihrer drei Gschichtn fällt in ihre Lehrzeit vor genau 35 Jahren.
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          Die stärkste Frau Österreichs

          Die stärkste Frau Österreichs

          Kauffrau Michaela Heiß aus Rohrendorf (NÖ) erzählt am liebsten von ihrer Kundin Renate Fischer und deren Kindern David und Sarah. Beide sind Gewichtheber, Sarah gilt derzeit als stärkste Frau Österreichs. Wir haben mit Sarahs Vater und Trainer Ewald Fischer gesprochen.
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          Die Lieblingssendung

          Die Lieblingssendung

          Michael „Mike“ Wallner ist Kaufmann in der 1.200-Ein- wohner-Gemeinde Mettersdorf am Saßbach im Südosten der Steiermark. Dort ist nicht nur der Kren zu Hause, sondern auch eine Dame mit einer ausgeprägten Liebe zum Fernsehen.
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          Stars & Chaos in St. Margarethen

          Stars & Chaos in St. Margarethen

          Ferdinand Penz führt sein Geschäft im steirischen St. Margarethen seit 26 Jahren. Ein Jahrzehnt ist ihm dabei ganz besonders in Erinnerung geblieben.
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          Afoch a Freid machen

          Afoch a Freid machen

          Franziska Rodler ist eine gestandene Kauffrau und führt seit 37 Jahren ihr Geschäft im steirischen Kaindorf. Ihre Aufgabe sieht sie nicht nur darin, die materiellen Wünsche ihrer Kunden zu erfüllen.
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          Ein ganz besonderes Fest

          Ein ganz besonderes Fest

          Ernestine „Erni“ Reichart führt seit 15 Jahren ihr Geschäft in Hofkirchen an der Trattnach im Hausruckviertel (OÖ). Zu ihrem Jubiläum hat sie ein rundum beglückendes Fest gefeiert – mit ihren lokalen Produzenten, Kunden und Mitarbeitern.
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          Falco zu Besuch

          Falco zu Besuch

          Kauffrau Sabine Herzog führt heute das Geschäft ihres Schwiegervaters Josef Herzog in Krumau am Kamp (NÖ). Dieser hat eine außergewöhnliche Gschicht aus den 90er Jahren auf Lager.
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          Die Macht der Werbung

          Die Macht der Werbung

          Schon in der vierten Generation ist Gebhard Baumann Kaufmann im burgenländischen Kohfidisch. In den ersten Staffeln der Nah&Frisch Fernsehwerbung wirkte er in einigen Spots mit – davon handelt die folgende Geschichte.
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          Vielen Dank für die Blumen

          Vielen Dank für die Blumen

          Vielen herzlichen Dank an alle unsere treuen Handelspartner, die uns zum Geburtstag gratuliert haben!
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          Leserbriefe

          Leserbriefe

          Wir freuen uns über eure Zusendungen – egal ob per Brief, E-Mail, Postkarte oder Brieftaube.
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            Kraut und Ruam 1983

            Kraut und Ruam 1983

            Was hat sich im Gründungsjahr von Nah&Frisch in Österreich getan? Eine Zeitreise ins Jahr 1983.
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            Kuchltipps

            Kuchltipps

            Bewährte Tipps unserer Leser, die den Küchenalltag erleichtern. Wir freuen uns über weitere Anregungen!
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            Mei Extra

            Mei Extra

            Eine kleine Nah&Frisch Werbegeschichte – von Willy Vifzack bis heute.
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            Appy Birthday!

            Appy Birthday!

            Die nützlichsten Apps und Webadressen für Geburtstage, Jubiläen und Feiern aller Art.
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            Geburtstagspost zum Jubiläum

            Geburtstagspost zum Jubiläum

            Vielen herzlichen Dank an alle unsere Leser, die uns zum Geburtstag Grüße, gute Wünsche, Sprüche und Gedichte geschickt haben!
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            Die narrische Seitn

            Die narrische Seitn

            Ein ganz herzliches Dankeschön für die vielen witzigen und berührenden, schönen und lebensweisen Zuschriften!
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            Mei Summer

            Mei Summer

            Gerade runde Geburtstage feiert man gerne an besonderen Orten. Wir haben uns auf die Suche gemacht – und außergewöhnliche Geburtstagsplatzln gefunden.
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            Alles Bunte zum Geburtstag

            Alles Bunte zum Geburtstag

            Kunterbunte Backideen für sommerliche Geburtstagsfeste und andere freudige Ereignisse.
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            Das Vlies der Götter

            Das Vlies der Götter

            „Wer einem Alpaka zu lange in die Augen schaut, ist von ihm für immer gefesselt“, sagt ein altes peruanisches Sprichwort. Ein Besuch bei den steirischen Bergland-Alpakas bestätigt diese Redensart.
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            Am Puls des Dorfes

            Am Puls des Dorfes

            Was muss ein Kaufmann heute mitbringen, um sich als erfolgreicher Nahversorger behaupten zu können? Wir haben zwei Kaufleute gefragt, die es wissen müssen.
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            Von stillen Seen und Silberknappen

            Von stillen Seen und Silberknappen

            Wir wandern mit Kauffrau Sandra Sadjak in die Schladminger Tauern – auf den Spuren der Bergknappen entlang wilder Wasser zum Duisitzkarsee.
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