Winter 2019
Leserbriefe
Wir freuen uns über eure Zusendungen – egal ob per Brief, E-Mail, Postkarte oder Brieftaube.
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Kraut und Ruam im Winter
Anregungen für einen zauberhaften Winter, bevor im Februar die Narren übernehmen und am Aschermittwoch (26. Februar) die Fastenzeit beginnt.
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Unterirdische Schätze
Mit Wurzelgemüse lassen sich feine Gerichte zaubern, die den Gaumen verwöhnen, wärmen und den Körper kräftigen.
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Küchenklassiker
Er war die Lieblingsspeise von Kaiser Franz Josef I. und zählt heute zu den beliebtesten klassischen Gerichten der österreichischen Küche.
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Lieblingsrezepte unserer Leser
Herzlichen Dank an alle, die uns ihre Winterrezepte geschickt haben!
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Feine Gaben
Vorweihnachtliche Gerichte, mit denen man sich und anderen im Advent eine Freude machen kann.
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Kuchltipps
Nachhaltig gehts besser: Diese praktischen Haushalts- und Küchentipps unserer Leser schonen Umwelt und Geldbörsel. Wir freuen uns über eure Zusendungen!
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Besser kochen mit Thomas
Wer gerne und viel kocht, braucht auch eine gute Ausrüstung. Mit Titanium Cookware von Thomas, einer innovativen, designorientierten Qualitätsmarke der traditionsreichen deutschen Porzellanmanufaktur Rosenthal, ist man bestens ausgestattet.
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Frisch aus See & Fluss
Fische aus heimischen Gewässern werden hierzulande immer beliebter. Kein Wunder, denn sie sind nicht nur ausgesprochen schmackhaft, sondern auch ein rundum gesundes, nachhaltiges Lebensmittel.
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Wettlauf im Weiß
Jedes Jahr im März wird der Talschluss des Gasteinertals zum Eldorado für Schlittenhundesportler. Ein Besuch beim traditionellen Schlittenhunderennen in Sportgastein mit den Nah&Frisch Kauffrauen Tanja und Burgi Lercher.
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Grüne Wunder erleben
Bernstein im Südburgenland ist die weltweit einzigartige Fundstelle für Edelserpentin. Der grüne Halbedelstein wird in der Werkstätte Potsch verarbeitet und im örtlichen Felsenmuseum verkauft.
- im dorf
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Die Pyzbuam
Maximilian Höller und Martin Csanyi züchten in einem Keller im burgenländischen Donnerskirchen Austernpilze auf Kaffeesatz.
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Wandern durchs Winter-Wunderland
Bergführer Heli Rettensteiner begleitet Kaufmann Walter Ehgartner auf dessen erster Schneeschuhwanderung. In den Schladminger Tauern erleben die beiden einen unvergesslichen Wintertag.
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Der pure Geschmack
Im Weinviertel serviert Mitzi Barelli bodenständig-kreative Wirtshausküche. Viele Zutaten kommen direkt vom Bio-Acker.
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Volle Kraft fürs Dorf
August Dorner erzählt, wie er mit vollem Einsatz und neuen Ideen die Nahversorgung eines Vorarlberger Bergdorfes sichert.
- unsere kaufleute
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Weiße Körner aus der Grünen Mark
Das Kauf- & Modehaus Wallner in Halbenrain ist ein Traditionsbetrieb, der in seinem Sortiment zahlreiche Schmankerl aus’m Dorf führt – wie z. B. den Reis und die Reisprodukte von Ewald Fröhlich.
- unsere kaufleute
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Geschichten von Licht und Finsternis
Die Zeit zwischen Advent und Ostern ist von allerlei schillernden Figuren bevölkert. Im Gesäuse treiben Hammerschmiedteufel ihr Unwesen, in Imst die Scheller und Roller. Und in Steyr tanzen die Stabpuppen.
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Mei Winter
Romantische Adventmärkte, stimmungsvolle Fackelwanderungen oder sportliche Skitouren durch die weiße Pracht – Anregungen für zauberhafte Wintertage.
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Kleines Adventgesteck
In der Vorweihnachtszeit sitzt man gern im Kreis der Familie bei Kerzenschein zusammen. Unser Adventgesteck ist einfach zu machen und sorgt für stimmungsvolles Ambiente.
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Gschichtn aus‘m Leben
Vier Jahre lang hat der Tiroler Georg Praxmarer seinen 600 Jahre alten Hof restauriert. Eine Lebenskrise hat ihn dazu gebracht, den „schönsten Ort der Welt“ als solchen zu erkennen.
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Coole Apps für die stille Zeit
Pistengaudi, Christkindlstandln und Bleigießen: Mit diesen Apps und Webtipps holen wir das APPsolut Beste aus der kalten Jahreszeit heraus.
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Witz & Weihnachtliches
Die Weihnachtszeit weckt in vielen von uns Erinnerungen an die Kindheit. Andere wieder lassen sich von der Natur inspirieren. Herzlichen Dank für die Zusendungen!
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„Gut, dass ihr da seid“
Was passiert in einem Ort, der tagelang von der Außenwelt abgeschnitten ist? Und welche Rolle spielt der Nahversorger dabei? Drei Kaufleute berichten vom Schneechaos im Jänner 2019.
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Wos tuat si bei Nah&Frisch?
Nachrichten von unseren Kaufleuten aus ganz Österreich.
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- unsere kaufleute
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Persönlich für eich da
Kauffrau Lisi Weik ist froh, so nette und zuverlässige Kolleginnen zu haben: „Ohne sie wäre das Ganze nicht möglich.“
- unsere kaufleute
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